Seminar
今までにイタリアや日本で開催されたセミナーやイベント、ソムリエ養成コースやオリーブオイルソムリエ養成コースの様子をごらんください。
AIS Accademia dei Vini Accademia dellOlio
イタリアソムリエ協会、アカデミア・デイ・ヴィーニ、アカデミア・デル・オーリオ
私たちのセミナーは毎年たくさんの方々からご好評をいただいています。
ワインやオリーブオイルが純粋に大好きな方、お仕事でワインやオリーブオイルを扱っている方、男性、女性、学生、お仕事を引退なさった方、主婦の方やフリーランスでご活躍中の方など、ご興味のある方々は世代や仕事を超えて多方面に渡ります。
ワインやオリーブオイルに対する情熱が見えない糸となって人と人をつなげ、次々に感動を起こしています。
ワインやオリーブオイルを知ることにより文化に触れることができる。
そんな感覚を受けていただけるセミナーです。
セミナーは一般の皆様も参加が可能です。
ブラッシュアップセミナーはソムリエ資格保有者の方々を対象としています。AIS JWS JSO AISO.international
Seminari
12:00
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12:00
Copia di:1Day: OliveOil
ogni mese
Istituto Italiano Cultura
Osaka
Copia di:Copia di:1Day: OliveOil
ogni mese
Istituto Italiano Cultura
Osaka
『かつてイタリアでよく食べられていたおやつ』にオリーブオイルたっぷりかけたパンがあります。このシンプルかつ栄養価の高いおやつは、私たちが現代の食育を通して新しい世代に受け継いでいくことのできる伝統食です。お菓子やスナック菓子などの原材料の中には、水素化油脂が使われ、飽和脂肪酸やコレルステロールが含まれているのをご存知ですか？２歳にも満たないようなお子さんにも、パンとオリーブオイルの相性や風味、シンプルな美味しさはまっすぐに伝わります。
PaneOlioは幼稚園や小学校などを通じて、イタリア政府のオリーブオイルを取り入れた食指針を紹介しながら、オリーブオイルをもっと身近に感じていただくイベントです。
コースディレクターは、オリーブオイルソムリエコースの運営を担う重要な役割です。
教材の整備や、生徒の出欠管理、そしてテイスティングオイルの管理など、
コース運営を支えるまさに縁の下の力持ち、それがコースディレクターです。
ソムリエコースは事前に用意されたオリーブオイルをテイスティングすることで、
その技能を高めていきます。一方ディレクターコースは、ソムリエとしての知識や経験を踏まえ、授業の内容に合わせて適切なオリーブオイルを用意する立場となり、
さらなるステップアップを目指す方に最適のコースです。
コースディレクターの称号を得ると、コースディレクターリストにあなたの名前が加えられ、
コース開催時ディレクターが募集される際、コース監督の仕事の依頼を受ける立場となります。
イタリア、日本で行われるオリーブオイルソムリエコースで随時募集しております。
イタリアソムリエ協会とAccademia dell’Olio（アカデミアデルオーリオ）では、日本人向けに短期集中的、かつ日本人ソムリエを介することで効率的に資格取得を目指す
オリーブオイルソムリエ養成コースを開催しています。
コースの最後に行われる最終試験に合格した方には、AIS（イタリアソムリエ協会)とAISO.internationalの2つの団体から発行される認定書が授与されます。
AIS認定ソムリエであることが前提となります。
オフィシャルテイスターは「ソムリエ」のタイトルを取得した方が次に目指すタイトルです。
オフィシャルテイスターになることにより、イタリアソムリエ協会ガイドブックのテイスターとして携わり、世界中のワインコンクールにおいて審査員としての活躍を期待される立場になります。
AIS Aiso.internationalオリーブオイルソムリエの資格取得者の方向けのセミナーです
オフィシャルテイスターは「オリーブオイルソムリエ」のタイトルを取得した方が
次に目指すタイトルです。
オフィシャルテイスターになることにより、ガイドブックのテイスターとして携わったり、
世界中のオリーブオイルコンクールにおいて審査員としての活躍を期待される立場になります。
すでにAIS Aiso.international認定ソムリエの資格を取得した方が対象となります。
ソムリエのタイトル取得後に目指す資格です。
講師資格を取得すると、オリーブオイルソムリエ養成コースで講師として活躍することができます。
すでにAIS Aiso.international認定コースディレクター、オフィシャルテイスター、講師講師資格保持者の方に限ります。
オリーブオイルソムリエ養成コースの最後を締めくくる試験において、重要な役割を担う試験管。
次世代のソムリエを生み出す大切な試験に携わる、非常に重要な役割を担うことになります。
AIS Aiso.international認定ソムリエ資格取得者の方対象です。
Gli approfondimenti Didattici serve per aggiornare i Sommelier su tutto quello che c'e di nuovo nel 'olio. riguardano le nuove materie del corso o le nuove schede di degustazione e serve anche per approfondire un argomento
オリーブオイルソムリエの資格は、ある意味スタート地点。
すでにオリーブオイルソムリエとして活躍をしているからこそ、常に最新の情報を身につける必要が
あるのです。会員の皆様のためにイタリアの最新情報をお伝えします。
AISソムリエ資格保持者の方を対象にしています。
ソムリエ資格を取得した時がスタート地点。さらに、常に最新の情報や技術を身につけていただけるよう、イタリアソムリエ協会ではソムリエ資格保持者の方に向けたブラッシュアップセミナーを開催しています。
