イタリアワインをもっと知りたい
「日本の資格は持っているが、イタリアワインをもっと深く知りたい」
「現場を長く離れられないが、本場の称号が欲しい」
「他の差別化できるソムリエとしてのスキルを身につけたい」
「イタリアワインの真髄、ペアリングを本格的に学びたい」
「憧れのイタリアでワインを勉強したい」
それを叶えてくれるのが、イタリアソムリエ協会ソムリエ養成講座です
イタリアソムリエ協会って?
Associazione Italiana Sommelier - イタリアソムリエ協会は、イタリア大統領府の認可（1973年）を受けた国家公認の団体で、イタリア全土に支部を持ち、約4万人以上の会員を抱えています。
AISのカリキュラムは、醸造・栽培から始まり、世界のワイン、そして食事とのペアリングまで、3段階で段階的に、かつ非常に厳格に構築されています。
その中でも「ワインと料理の相性」を数値化・グラフ化して分析する独自のメソッドは、世界中で注目されています。
AISソムリエコースのメリット
イタリアソムリエ協会認定
経験豊富な講師から直接学ぶ
AISの資格は、イタリア全州に拠点を持ち、国内外のレストランやワイナリーで『共通言語』として機能します。これは、イタリアワインの専門家としての『パスポート』を手に入れることを意味します。 講師は全員、イタリアソムリエ協会での豊富な経験を持つ認定講師です。
1年半のカリキュラムを約1ヶ月に凝縮、短期集中で取得
通常1年半のAISカリキュラムを、特別集中の約4週間で終えるプログラム。現場を離れるのは最短期間で済みます。週1回の教室通い1年分より、本場で過ごす濃密な1ヶ月。畑で土に触れ、香りを嗅ぎ、現地の食と合わせる。この圧倒的な情報量が、学びのスピードを数倍に加速させます。
日本語通訳付きで、語学の壁なく専門知識を吸収
ソムリエ資格を持つ経験豊富な日本語通訳がいるから、AISの高度な分析理論も100%の純度で吸収できます。専門用語の細かなニュアンスまで 、日本語で即座に理解できる贅沢な環境があります。辞書を引く時間は不要。その分、テイスティングと分析にすべての時間を注ぎ込める。だからこそ、短期集中で資格取得が可能です。
本場イタリアで学ぶ、人生を変える体験
Quando
いつ開催されるの？
チャンスは年３回
1月31日〜3月上旬
5月31日〜7月11日
10月31日〜12月11日
詳細スケジュールは問合下さい
Periodo
何日間？
約40日間の濃厚なカリキラム
月曜から金曜の毎日
授業があります
週末を使ってイタリア観光も可
Dove
どこで？
イタリアワインの聖地とも言えるトスカーナの郊外で
ワインに集中する環境
とにかく人生で一番ワインにどっぷり浸かる期間をあえて作る
